Café de edición limitada de RANCHO SAN FELIPE de la región de Veracruz del municipio de Córdoba cultivado por más de 200 caficultores a los que se les paga un precio justo y se asesora durante todo el proceso de cultivo y cosecha, antes de que el café llegue a la finca para su procesamiento con método artesanal y selección manual.
Este café es fruto de un proceso natural donde el grano se deja secar con la pulpa y la cáscara, dando como resultado una taza dulce, afrutada y poco ácida.
DISPONIBILIDAD LIMITADA.
Recomendado para preparación en V60, Prensa francesa y Chemex.
CALIFICACIÓN DE CATACIÓN: 82 puntos
Región | Veracruz |
Altura |
1200-1600 msnm
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Variedades | Catimor, caturra, costa rica y marsellesa. |
Proceso | Natural |
Sabor | Medio con cuerpo sedoso |
Notas | Chocolate, caramelo y manzana roja (a bajas temperaturas) |
Peso neto | 250gr |