Café de edición limitada de FINCA CHELÍN de la Sierra Sur de Oaxaca, en el municipio de Candelaria Loxicha cultivado por el innovador caficultor Enrique López, de los primeros en México en adoptar procesos experimentales en las variedades que cultiva. 

Este café es variedad PINK BOURBON, reconocida por la calidad en su taza y de las más importante al mundo por su genética

El proceso de beneficio es el HONEY DESPULPADO, donde se deja una pequeña parte del mucílago junto al grano a secarse, a diferencia de los honey tradicionales.

Finalmente, el café llega a nuestra casa tostadora donde se tuesta artesanalmente en lotes de 1 Kg y bajo pedido para que puedas disfrutar de un café recién tostado. 

DISPONIBILIDAD LIMITADA.

Recomendado para preparación en Dripper

Todos nuestros café se entregan en bolsas laminadas, resellables, con válvula de desgasificación. La etiqueta, además de la ficha técnica, contiene la fecha de tueste.