Café de edición limitada de FINCA CHELÍN de la Sierra Sur de Oaxaca, en el municipio de Candelaria Loxicha cultivado por el innovador caficultor Enrique López, de los primeros en México en adoptar procesos experimentales en las variedades que cultiva.
Este café es variedad CARACOLILLO, es un tipo de grano de café único que se forma redondeado porque se desarrolla solo en una cereza, en lugar de dos como cualquier variedad. Que les dona un sabor unico.
Este grano nos ofrece una taza perfumada con un toque de acidez tartárica y un cuerpo medio/alto.
El café se tuesta artesanalmente en lotes de 1 Kg y bajo pedido para que puedas disfrutar de un café recién tostado.
DISPONIBILIDAD LIMITADA.
Recomendado para preparación en espresso
| Región | Oaxaca |
| Altura |
1850 msnm
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| Variedades | CARACOL TYPICA |
| Proceso | Lavado |
| Sabor | Medio |
| Notas | Nuez, arándano, uva pasa |
| Peso neto | 250gr |
Todos nuestros café se entregan en bolsas laminadas, resellables, con válvula de desgasificación. La etiqueta, además de la ficha técnica, contiene la fecha de tueste.
