Café de edición limitada de FINCA CHELÍN de la Sierra Sur de Oaxaca, en el municipio de Candelaria Loxicha cultivado por el innovador caficultor Enrique López, de los primeros en México en adoptar procesos experimentales en las variedades que cultiva.
Este blend es el fruto de una serie de ensayos para alcanzar un balance único gracias a sus variedades únicas en su género.
Procesado por vía húmeda tradicional donde resaltan notas dulces como durazno y miel acompañada de una acidez increíble que nos recuerda la cereza, combinado con una nota a te negro.
Finalmente, el café llega a nuestra casa tostadora donde se tuesta artesanalmente en lotes de 1 Kg y bajo pedido para que puedas disfrutar de un café recién tostado.
DISPONIBILIDAD LIMITADA.
Recomendado para preparación en V60 y Kalita.
| Región | Oaxaca |
| Altura |
1850 msnm
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| Variedades | Geisha, Mundo Novo, Bourbon Rosado |
| Proceso | Lavado |
| Sabor | Medio |
| Notas | Te negro, durazno, cereza, miel. |
| Peso neto | 250gr |
Todos nuestros café se entregan en bolsas laminadas, resellables, con válvula de desgasificación. La etiqueta, además de la ficha técnica, contiene la fecha de tueste.
