Café de edición limitada cultivado en la Sierra Madre de Chiapas, en la comunidad Aguacatales.

Este café es variedad BOURBON conocida por sus granos de alta calidad y sabor distintivo. En este caso el proceso es natural, técnica en la que los granos de café se secan con la pulpa de la cereza aún intacta. Este método resalta las características frutales y dulces del café, nos regala notas intensas a avellana, con una acidez jugosa que recuerda la naranja y zarzamora.

Una vez que el café llega a nuestra casa tostadora se tuesta artesanalmente en lotes de 1 Kg y bajo pedido para que puedas disfrutar de un café recién tostado. 

DISPONIBILIDAD LIMITADA. 

Recomendado para preparación en Dripper como V60 u Origami

Todos nuestros café se entregan en bolsas laminadas, resellables, con válvula de desgasificación. La etiqueta, además de la ficha técnica, contiene la fecha de tueste.