FINCA CHELIN - HIDRONATURAL LAVADO
RESERVE

FINCA CHELIN - HIDRONATURAL LAVADO

Precio habitual $ 299.00 $ 239.00 Oferta

 

Café de edición limitada de FINCA CHELÍN de la Sierra Sur de Oaxaca, en el municipio de Candelaria Loxicha cultivado por el innovador caficultor Enrique López, de los primeros en México en adoptar procesos experimentales en las variedades que cultiva. 

Este café es el resultado de un proceso hidronatural lavado, que consiste en una primera etapa de secado de 3 días antes de ingresar al tanque de fermentación a remojo durante 24 horas. Luego empieza su procesamiento por el método lavado ante de llegar a nuestra casa tostadora donde se tuesta artesanalmente en lotes de 1 Kg y bajo pedido para que puedas disfrutar de un café recién tostado. 

DISPONIBILIDAD LIMITADA.

Recomendado para preparación en Dripper como V60 y Origami

Región Oaxaca
Altura
1850 msnm
Variedades Typica y Garnica
Proceso Hidronatural lavado
Sabor Medio
Notas Manzana verde, Pera, Nueces y Ciruela Roja
Peso neto 250gr
Todos nuestros café se entregan en bolsas laminadas, resellables, con válvula de desgasificación. La etiqueta, además de la ficha técnica, contiene la fecha de tueste.